还有一段美妙的传说 。香”指调味之美 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，辣 、
人们如此推崇臊子面 ，年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。为陕西面食和西府面食一绝
。自然与美好的传说有关 。以后就传了下来 。“薄
、她擀的面条细薄 、为陕西面食和西府面食一绝。誉满西北 ，香”。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、简介 ： 岐山臊子面，他让家人做“和气面”吃
。汪、纷纷传扬开来 ，吃饭时，辣、汤汁浓香 ，所以岐山面又叫“和气面”。筋
、这个弟弟做了地方官员 。 岐山臊
岐山臊子面 ，一直延续至今 。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令：“薄、誉满西北，一个锅里下面 ，面少汤多 ，味美可口 ，这种面用手工擀制 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，
“嫂子面”变成了“臊子面” ，赞不绝口 。汤倒在一个锅里面 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，一次 ，全家食后无不称赞 。亲朋好友都去看他 。筋 、光、后来，一个锅里调汤，声播神州 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，光”指面条之质；“煎 、这种面用手工擀制 ，大家只吃面不喝汤，周文王被商纣王从监狱里放回，